宜兴是盛产板栗的地方,特别是在南部山区。面对这么多的栗子,去壳去皮是个难题,平时你是怎么去皮的呢?看看这几种做法吧!
第一种方法:盐水煮
1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子
2、放在盐水中,煮5分钟
3、趁热去掉板栗的壳和皮
第二种方法:电饭锅法
1、板栗清洗后,切个口子
2、放在电饭锅中,不用放水
3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮
4、因为这个煮好后,就是熟的了。
第三种方法:高压锅法
1、板栗清洗后,用刀切个口子
2、放在高压锅中,不用放水
3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮。
第四种方法:微波炉法
1、板栗用刀切个小口子
2、放在碗中,盖盖
3、趁热剥好
第五种方法:切口浸泡法
1、板栗对半切开
2、去掉外壳
3、用开水盖盖泡5分钟
4、很容易去皮
第六种方法(强烈推荐)盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟
2、然后用刀切个口子
3、趁热去壳和皮
4、相当完整