宜兴味道:人间至味是酥糖

酥糖

在我的家乡,有一种好吃的美食:酥糖。从小到大,我都对它百吃不厌。

儿时的酥糖不像现在包装多、品种多,简陋的塑料或糖纸,包裹着一小块一小块的酥糖。但酥糖的香气总能穿透包装,钻入我们的口鼻,让人口水连连。见我眼馋,母亲也总会在春节前夕买少量酥糖,供我们姐妹兄弟四人品尝。

我第一次尝酥糖,是在1985年。当母亲把第一块酥糖递给我的时候,我迫不及待地打开包装纸,只轻轻咬一口,那香味便穿舌入肠,香了我的心、暖了我的胃。那香味是麦芽和芝麻及桂花的混合香味,糖软软的、糯糯的,入口即化。尝二口的时候,我感觉酥糖像春天里我家菜园里软软的小白菜,它酥中有软、软中带脆,嫩嫩的。吃罢酥糖,我还嫌不过瘾,把拿过酥糖的小手指放到口中狠狠吮吸舔食。吃完后,我看到兄弟姐妹们嘴角上满是糖粉,就像老人长长的胡须。那个滑稽相和高兴劲,真是难以用言语形容。

第一次吃酥糖,量少,时间短,我们都没有尽兴。为了让我们几个儿女重新回味酥糖的甘甜与醇美,次年元宵节的时候,母亲用家里的陈芝麻、干桂花、白糖调成馅,加入糕粉,放在脚盆中翻滚,做成元宵给我们吃。和酥糖类似的原料做出来的元宵,也同样清香怡人,弥补了我们吃酥糖的不足,更是演绎了一家人的团圆与幸福。

后来,随着生活水平的不断提高,人们渐渐对酥糖不再那么依恋,但是逢年过节,人们还是抵挡不了酥糖的诱惑,多少都要品尝一些。如今在家乡,生产酥糖的厂家依然有多家,酥糖的品种和包装也是多种多样,百花齐放。有酥糖的地方,就是故乡。

朋友,你们想吃酥糖吗?想,就和它来一次完美的相遇,体会那种松软酥脆的充实感吧,我就想永远紧握这种美好的韵致,让我挚爱的酥糖伴我一生馨香。(宜兴日报)

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