在宜兴有一种的味道，可能你重来没有品尝过，也可能你是你小时候特别喜欢的味道。因为只有在春天才有这种味道，它是里蒜饼，也许这个宜兴味道的一种。
我相信很多在宜兴长大的人都吃过这种里蒜饼，在那个很穷的年代，山上很多的野生植物都可以被大家拿来做成一道道美味。特别是山上的里蒜，在春天大地回春之际，也是在山区竹林里大量生长竹笋之时，里蒜也在这样的季节从泥土里生长出来。一般家里的大人都会在闲暇时光，在山上干农活经过某块地方，会偶尔发现这样的里蒜，在静静地等待着有心之人，把它做成里蒜饼供一家人品尝，也算是给家里人解解馋。
其实制作里蒜饼是一件非常幸福的过程，因为记得小时候做里蒜饼的人都是自己的妈妈，只有自己的能干贤惠的妈妈，才会做成如此美味的里蒜饼。里蒜饼里面的主要材料是里蒜，里蒜特别香，而且有杀菌的功效，所以孩子们都很喜欢吃里蒜饼。
做里蒜饼的材料很简单，主要是里蒜，还有鸡蛋、面粉。把里蒜冲洗干净后，切成小段放入盆中，加入适量米面粉和鸡蛋，再加入适量水一起搅拌，根据自己的口感加入社党的盐。待锅加热后，倒入油，把搅拌均匀的里蒜饼一块一块放入锅内，俗话就是摊饼子。摊饼子就类似于煎鸡蛋的方法一样，和煎铜锅饼的方法不一样。等到两面焦黄后，就可以食用，刚出锅的里蒜饼也是味道最香的。
在宜兴生活，其实还有很多的美味等着我们去发现，但是有些味道却只能留在记忆深处了，也许以后都无法尝到宜兴里蒜饼的味道。有可能是在如今的城市里面，再也无法寻找到家乡的里蒜食材，也许是没有自己妈妈的双手为你制作，也许是自己长大后根本就没有时间去做这件事情，为自己的孩子摊一块里蒜饼，让家乡的味道也可以代代相传。
宜兴的春天百花齐放、万物复苏，春天给宜兴带来了勃勃生机，也给我们带来了数不尽的美味，只要你有心去发现，宜兴的山上、水中、田野里都是新鲜的食材给我们去挖掘、去体会这份大自然给我们宜兴带来的快乐。
