宜兴往事:回忆吃元宵

宜兴元宵

我小的时候正赶上国家有难,人祸天灾,通常大众家里也都很困难,哪有心思过啥元宵节啊。但如若吃到过一碗“元宵”。那时候每到春节,城里的居民有配给副食品供给。爸爸妈妈忙,春节主要由我的亲娘料理,咱们小孩子也即是在宜兴城里处处排队,买凭票供给的物资。不过一个年当下来,家里这点计划东西早就吃空了。俗语,年初七八,腌菜梗搭搭。还盼望啥正月半,元宵节呢。但总是听见老辈们说,过去元宵节是怎样怎样热烈,要挂灯笼,看“掉双忙”,要吃元宵。哦,那才知道,原来这“元宵”还能够吃的。

咱们的馋劲就上来了,头脑里老想着吃元宵了。不过,这不敢跟爸妈说的,假如说了不要元宵没吃到,先要给娘骂“吃实劲老”,作兴“栗角子”倒先吃起来了,嘴再凶弄不好还要吃宜兴特产,“张渚毛竹牌煨肉”。老新近,春节时作兴还有乡间的亲眷兄弟送点米粉来,但那时乡间现已苦到不得了,城镇居民还有定量供给,乡间没有,公社社员大多饿到面黄饥瘦,根本就别盼望了。

宜兴元宵

那年,我这个大孙子就和老亲娘讲。还是亲娘通情达理,体恤民情,竟然容许底辰光弄元宵给我家杀杀馋。大约春节后的一天,亲娘就挖了一浅碗米,到邻舍家借用小手磨牵了米粉。牵好米粉,亲娘在磨盘上是掸来掸去,生怕把米粉剩在磨盘上,其实哪有啊。米粉再用绑筛筛,粉头子后来搅糊粥的。亲娘还要讲:只要“刚(粳)米粉”,要是有点糯米粉就好了。我要紧亲娘做元宵,在一旁齁死的。那时还不大懂啥刚米还糯米。我哪里知道,那时为了这一碗元宵,家里要多吃多少天的大麦糊粥,要多吃多少顿的山芋杂粮。老亲娘总是自己愣可饿肚皮,不拼着吃,总要省给小佬吃。

实际上那时吃的“元宵”也即是没有馅的米粉小圆团。没有掺糯米粉的元宵不韧,下锅简单起糊,要当心。元宵盛起来了,在碗里冒着热气。那时弟弟们小,吃不多少。亲娘为我还放了一点凭票供给的那种“烂丝黄糖”,这种糖看上去“黑笃笃”的,还有焦乎气。亲娘把调羹放我碗里荡荡,尝了一点点汤,说:哎,不甜的。她老人家哪里知道,这吃在我的嘴里现已赛过蜜糖了。我终于吃到元宵了。我只记得老亲娘一向看着大孙子吃,大孙子都不会说一声“亲娘”你还吃什。这“忤逆种”呕。

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