宜人闲谈:宜兴人养壶特有的方式 一茶养两壶

一茶养两壶

喜欢紫砂壶的朋友一般都很喜欢喝茶,因为只有喝茶才能使用上宜兴紫砂壶,而且在常年喝茶的过程中,慢慢滋养自己的紫砂壶,让自己的紫砂壶温润如玉、熠熠生辉。

经常用紫砂壶泡茶的人,都会有自己的一套喝茶工具,其中一般有茶盘、几把紫砂壶、茶道七君子,毛巾,可谓一应俱全。在自己闲暇时光或朋友来访时,都会不紧不慢的泡上一壶好茶,慢慢喝茶聊天,自得其乐。

不过经常有朋友过来询问,我特别喜欢喝茶,也有自己的紫砂壶,但是我就不知道怎么养壶,而且自己经常用紫砂壶泡茶,但是没有看到自己的紫砂壶有任何变化,这样下去,都不想再用紫砂壶来泡茶了,一点都没有给自己带来一丝快乐。

当朋友问我这样的问题,我都告诉他们,这是由于喝茶的习惯不是很正确。在泡茶的时候,就是简单的茶叶放入壶内,然后倒入沸水,就开始喝茶。在此过程中,缺少了关键的一步,所有才没有看到紫砂壶的滋养效果。

其实在用紫砂壶泡茶的过程中,就要注重养壶的习惯了。喝茶的地方最好有一个茶盘,茶盘一般用紫砂或胶木茶盘比较合适,如用竹子做的茶盘,用不了多久,竹子茶盘会慢慢开裂,而且里面会发霉,在这一的茶盘上喝茶,只能对自己的身体有害。所以如果你喜欢喝茶养壶的话,买一个货真价实的茶盘就显得很有必要,这个钱劝君不要省去。

在泡茶的过程中,建议先把茶叶清洗一次,速度要快,最好掌握在十多秒即可。不是不相信所谓好的茶叶,只是风言风语实在让人不敢相信,所以最好有洗茶这个过程,可以洗去一些残留的物质。把洗茶的茶水迅速倒出,还能把茶汤来滋养紫砂壶,一举两得。虽然看上去工序多了,不过那正是这样的慢节奏,才是茶道给大家来到的一份静心,不是做什么事都需要匆匆忙忙,让茶道给自己带来节奏的生活,也算是匆忙生活中的一味调剂品,只有自己才能品出生活的味道。

有很多朋友喝茶,都喜欢用公道杯,把泡好的茶汤倒入公道杯。但是宜兴喜欢喝茶养壶的人都有自己的方式,公道杯却用得很少,而是用两只壶来泡茶。把一只紫砂壶泡好的茶汤倒入另一只紫砂壶,还可以将茶汤淋于紫砂壶,这样就可以做到一茶养两壶的效果。不过你却需要抛掉网上经常看到“:一茶养一壶”的说法。

一茶养两壶的方法是否正确,这个没有一个标准,也是按照个人的习惯来做罢了。所谓的一茶养一壶,也没有如此严谨,自当讲究的说法,去不去这样做,自己随性吧。

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