在宜兴山区，几乎家家户户都会种植山芋，也称红薯。山芋是老百姓的福音，也是宝贝。无论是山芋藤还是生长成熟的山芋，都有用武之地。山芋藤可以用来做菜，味道而且很美味。出土的山芋，可以当作主食吃，如果吃不完，可以做山芋干，还可以做山芋粉。特别是在物质条件不充裕的特殊年代，更是老百姓的一大宝贝。刚才在江南时报上看到的这边宜兴往事文章，写出了作者在宜兴时期对山芋的深厚感情，值得推荐，相信会引起大家的共鸣。
文章原标题：山芋情深
我的一生与山芋有不解之缘。“文革”前夕，我来到宜兴农村，在今天的云湖南端与大觉寺遥遥相对的“广阔土地”。在那个年代那个地方所经受的苦难，实在是一言难尽。刚去时接近秋收季节，尽管没有蔬菜，更谈不上鱼肉蛋，只有山芋可以放量吃。但就是这样，我在春节回到无锡家里的时候，一家人都说我胖了。那时体重超过了130斤，是我一生中体重最重的时候。我这个人一方面心胸宽，乐观，能吃苦；另一方面吃东西随便，胃口也好，山芋从来没有吃厌。山芋上场，吃新鲜的；没有新鲜的就吃山芋干；山芋干蒸的白酒我也喝过，那就是著名的“老白干”。
有一件关于山芋的趣事不得不说。1977年，苏南地区大旱。“入梅”以后数十天没下雨。那年我因水库拆迁已住到横山水库（云湖）大坝以下的一个村子。村里分给我的自留地，一块在山上，种的山芋靠天帮忙，那年无疑是绝收了。另一块在平地上的一个土墩南坡，全是以前的地主挖水塘的僵土。我的那块地多亏了水库，我每天从铁矿回家后就用粪勺把田里的水往山芋地上浇洒。山芋就喜欢阳光，只要有水保障，它就奋力拼命生长，满坡绿油油、密密麻麻的山芋藤蔓。那块地的360棵“胜利百”山芋不但基本解决了我的吃菜和猪饲料问题，而且收获了500多斤山芋！看着一只只1斤多重的大山芋实在令人高兴。我把挖出的山芋往家挑时，村里人眼红了：想不到谁也不要的地上获得了山芋的大丰收！有点遗憾的是，这块地上的山芋不怎么好吃，只能主要用作喂猪了，那年的猪长得很肥。
时代的科技大发展，收获的农作物储存条件大大改善了。今年7月下旬，超市和菜市场已经有今年产出的山芋供应了，而去年的山芋还能看到。也就是说，市场上的山芋两头可以交接，不会断档。这对爱吃山芋的人们来说是个福音。对我家来说，现在可以做到家里的山芋一直不断，我每天都能吃到山芋。
我与山芋有缘，山芋对我有情。我感恩天地，感恩伟大的大自然，感恩山芋。（东木）
