在我们宜兴,不吃团子那不叫过年。
团子的粉是粘米粉与糯米粉混合的,这样蒸出来的团子立得牢,有骨力。
芯子有咸甜之分;咸的,有荠菜肉的,还有萝卜丝肉的.我更喜欢萝卜丝的;甜的一般是洗沙的,从泡赤豆到熬洗沙,都是姆妈一手下.老早也包过脂油花生的,后来因为怕油大,脂油花生的就不包了.其实我很喜欢脂油花生,当脂油的腴香遇上花生的浓香,可以想象有多香吧.香气味道仿佛能冲开天灵盖。
像我们家一家四口,至少要包二百个以上的团子.蒸好的团子自然风吹干,底对底一对对放入瓮头里,加清水存放.一个新年的早饭就是它了。
照例,每天早上姆妈先起床.第一桩事情:焐团子.拿团子前,姆妈在楼下高声问一个个躺在床上享福的我们:吃几个?甜佬还是咸佬.等我们数字报完,姆妈将团子放灶上放泡饭锅里慢慢煮,叫焐.水没过团子文火慢烧.团子焐上,姆妈就去忙乎其他的事情了.
温温的炉火,就像亲情,不是燃烧得热烈;而是温温的,如三月春风,化解忧伤与烦恼,让家人心里常感温暖。（转）
