宜兴菜粥 想起了妈妈的味道

宜兴菜粥

又到腊八了,对于这个节日,多数人几乎不放在心上,不就是吃“菜粥”吗?是啊,我自己成家也20多年了,可曾亲手煮过一次腊八粥?没有也,惭愧!

昨天下午,妈妈来了。早早就买好了烧腊八粥的原料,排骨、花生、出芽蚕豆、蘑菇、油豆腐……妈妈说,往年的腊八,她都早早地到洋溪寺院里去帮忙了,还说寺院里的腊八粥才是真正的腊八粥,粥内放10多样东西(没有肉类),每年要烧几大锅,施予众生,让众生吃了心生慈悲,来年身体安康……深信佛教的妈妈说吃腊八粥就是为了纪念释迦牟尼佛成道。看来妈妈学佛挺有长进,懂得不少!

宜兴乡村腊八粥

是的,释迦牟尼佛成道于腊月初八。想当初释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛苦折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出家修道。初无收获,后经六年苦行,于腊月八日,在菩提树下悟道成佛。后人不忘他所受的苦难,于每年腊月初八吃粥以作纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。

由此,“腊八”成为佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会,举行诵经,并效仿释迦牟尼成道前,牧女献乳糜的传说故事,用香谷、果实等煮粥供佛,称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们,以后便在民间相沿成俗。

我国大部分地区都有吃腊八粥的习俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云:“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。”在寒冬腊月三九天,吃一碗热气腾腾的腊八粥,既可口又营养,确实能增福增寿。

想起了《百年虚云》电视剧,其中大慈大悲的虚云法师在战乱年代为众生施粥的情形,曾让我几度落泪!在那兵荒马乱时代,难民成群,能喝上一碗粥,已是天大的造化了!营养丰富的腊八粥,平安温暖的腊八粥,恐怕是奢望了!

小时候吃腊八粥的情景也历历在目,那不过就是普通的菜粥,粥的内涵实在太平常,都是家里种的青菜、萝卜,最多加上蚕豆黄豆,哪来花生,哪来排骨呢?记得每年腊八粥妈妈都要放很多萝卜菜,说是粥容易煮得稠而腻,可对那个萝卜菜的味道我实在不敢恭维,毕竟萝卜菜是供牲口当主食的。可妈妈说,在那“饿煞人”的年代,萝卜菜救活了多少人哟,多亏生在太湖边啊!萝卜菜可是咱的救命恩人哪!

今天,由于人们的菜篮子实在太丰富了,对腊八粥的意义也少有人问津。人都知道现代的病是吃出来的,对于患现代文明病的芸芸众生来讲,有什么食物比腊八更美味更具价值呢?从养身的角度来看,腊八粥实在太有益于现代人油腻而衰弱的肠胃了。

佛祖慈悲,各大寺院还是延续着施腊八粥的优良传统。表妹照例去南岳寺吃粥,朋友特地去了大觉寺拜佛,还为我带回来一碗腊八粥,大觉寺的腊八粥又是另一番风味,飘着油条丝,混着五颜六色的蔬菜,星云大师原本就是烹调素食的高手,那一手烹调绝活不知道吸引了多少佛弟子,“一碗慈心粥,胜过人参汤,一杯清和茶,胜喝琼玉浆,一口菜根香,胜嚼汤肉饭,一念胜无邪,胜办满汉席。”佛文化的种子正越来越深地扎根于宜兴这片古老文明的土地,宜兴百姓福祉深厚,可赞!

想象着妈妈虔诚地煮粥,口中念念有词的情景(大概是念的什么经或咒语),心里迫切地想吃腊八粥了。可不巧有饭局了,怎么办?犹豫了两分钟,我果断推辞了!回家,吃妈妈煮的慈心腊八粥!

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