西渚镇将举办首届云湖茶禅文化艺术节
编者按：作为宜兴生态禀赋最为突出、自然资源最为丰富的地区之一，西渚镇近年来紧紧围绕彰显“水墨云湖、禅意西渚”特色，以一湖一茶一禅为载体，以建设“云湖茶禅小镇”为目标，实施云湖景区开发，云湖景区的美誉度和影响力与日俱增，西渚镇也成功跻身全国特色景观旅游名镇，4月28日—5月1日，在大觉寺即将举行的第七届国际素食文化暨绿色生活名品博览会期间，该镇将举办首届云湖茶禅文化艺术节。
作为此次素博会的重要组成部分，首届云湖茶禅文化艺术节将为游客上演怎样一场盛宴？又有哪些精彩不容错过？连日来，宜兴日报社记者特意提前打探，让大家先睹为快。
逐鹿云湖，尽展“茗星”风采
春风十里，茗满陶都；大觉问禅，茶醉云湖。茶文化展览是首届云湖茶禅文化艺术节中的亮点之一，由茶展区、茶周边区、制茶区和互动区组成。据西渚镇相关负责人介绍，届时茶文化展览将汇聚全市20多家知名茶企同台竞技，开启一场茶业盛宴。同时现场还会邀请经验丰富的制茶师傅进行茶叶手工炒制，让游客置身于茶叶的清香中。
华康茶场坐落在西渚镇横山村，是这次展览的参展茶企之一。多年来凭借着对绿色无公害食品的孜孜追求， 2013年该茶场的“大觉银毫”牌茶叶就被评为无锡市名牌产品。对于这次 “走出闺中”参展，该茶场负责人朱新康充满期待，他乐呵呵地说：“一听说今年素博会期间镇里要办茶文化展览，我们3月初就报名了，这么好的推广机会可不能错过！”
位于五圣村神山上的神峰茶场也积极报名参加。该茶场坐拥700多亩茶园，绿茶、红茶、白茶等茶叶品种丰富。为了打造纯天然、无污染的野生茶，茶场的红茶、绿茶已有8年时间不施肥、不治虫。与传统茶相比，喝起来更甘甜沁心的野生茶成了神峰茶场的招牌产品。此外，该茶场负责人黄洪林还扩展思维，生产抹茶粉等茶叶衍生品，提升产品附加值。如今，产品不止俏销国内市场，还备受美国和欧洲顾客喜爱。对于这次参展，黄洪林信心十足地说：“我们做好了充分的准备，一定能打场漂亮仗。”
云湖茶禅文化艺术节中的另一个“重头戏”则是茶席设计比赛。一方茶席，选件摆器，泡上一壶茶，顿时茶香四溢。茶席呈现的是一种美好意境。
据西渚镇相关负责人介绍，这项比赛以宜兴茶为主题，要求参赛者结合宜兴的历史文化和地理风情设计相关茶席，征集令4月5日便向全市茶企、茶楼茶馆、各类院校、茶艺爱好者等发出，目前共有20余名选手报名参赛。获得入围奖的茶席将在素博会期间在大觉寺白塔一楼进行展示，并有专业评委进行打分评比。国家一级茶艺师周薇平是此次大赛评委之一，她表示，茶席是向游客展示茶具之美、设计之美的窗口，这次比赛主要是从茶席的立意、器具搭配、色彩、宜茶程度等几方面来考核。
与此同时，本次云湖茶禅文化艺术节还将举办两岸禅茶文化交流论坛，两岸茶文化专家、学者将围绕茶的历史发展、茶与禅、茶与生活、茶与养生等主题进行交流，让更多人深入了解茶文化，推动茶文化发展和提升。
寻味素食，感受绿色生活
“茶禅四月到宜兴，素缘飘香来西渚”，本次云湖茶禅文化艺术节还将开展茶禅美食大赛，为健康美食爱好者搜罗身边的茶禅美食。据西渚镇相关负责人介绍，今年4月起，这项比赛便向全市及周边饭店、美食爱好者征集作品，在4月28日决赛当天，将会评选出“云湖十大茶禅美食”。
近日，宜兴日报社记者实地采访了3家具有西渚当地特色的参赛酒店，让大家提前感受茶禅素食的魅力。
沐心香村：巧用“土菜”做文章
位于云湖景区的宜兴氿悦沐心香村酒店依山傍水，拥有浑然天成的自然风景。山顶的心然别院更是令人流连忘返，置身其间尽享青山环绕，翠竹悠悠。
其特色“土菜”更是一绝，2014年该酒店就被评为国家银叶级绿色旅游饭店。该酒店总厨陈华介绍，此次参赛共有三道菜品：“菊花百合”“沐心香村赛鲍鱼”“香村野蒜饼”。“菊花百合”使用宜兴百合，在其身打花刀，再入油锅滚一滚，一个个酷似菊花的百合就出炉了；“沐心香村赛鲍鱼”取材自花菇，灵活的刀工加上精妙的厨艺，烹制出酷似鲍鱼的造型；“香村野蒜饼”利用山间新鲜野蒜，使其和面粉充分融合，仿佛汇聚成一张张笑脸。
沐心香村一直坚持用“土菜”，并在推出传统菜品的基础上致力于创新菜品。
水墨田园：打造养生餐饮文化
宜兴水墨田园温泉度假酒店坐落于西渚镇筱里村的余山之中，白墙灰瓦、亭台楼阁，尽显江南水乡的婉约气质。
水墨田园的风味餐厅，传承江浙文化餐饮特色，坚持原生态、新鲜食材、合理搭配，在传统烹饪工艺的基础上创新江浙菜。此次“茶禅美食大赛”共派出“四位大将”——“凉拌秋葵”“马兰饼”“青团”“蜜汁南瓜”，其中，两道点心均取材于当地，以时令野菜入食，美味又健康；两道凉菜，注重其营养价值，主打排毒、养生功能。这几道特色餐点充分体现了水墨田园绿色健康的餐饮文化。
该酒店总经理李伟琴介绍，水墨田园一直以“对健康食材的执着、对原始味道的追寻”为经营理念，打造养生文化餐饮。
半山有庐：田园素食传健康
在云湖湖畔，穿过景观大道，走过半山和茶坡，半山有庐行旅精品民宿若隐若现。青砖主路、石磨小道，让人倍感雅致清新。在这里，不仅能欣赏到春色，更能品尝到“春”味。
此次，半山有庐推出“春色三漾”系列菜参赛，包括青漾即青蓬扁团，目漾即绿茶煎饼，水漾即乌米粽。青蓬扁团将新鲜的白蓬头掐下，和进米粉，揉成扁团，再包上豆沙馅，因白蓬颜色呈青绿色，故名青蓬；绿茶煎饼将绿茶鲜叶与面粉融合，最后煎摊成饼；乌米粽顾名思义，是将乌米饭与粽子进行搭配。
“田园素食都采用土法土菜。”该民宿负责人李洪刚介绍，在原有的基础上加入创新元素，将新鲜、自然、健康的美食传递给大家。
品牌景点， 彰显诱人魅力
除了茶香、素食，云湖茶禅小镇内还拥有许多融合禅文化、茶文化等文化元素的特色景点，期待着游客来临。
佛光祖庭大觉寺
宜兴大觉寺始建于南宋咸淳年间，原址位于今西渚白塔山麓，后几经战乱焚毁。2004年，台湾佛光山创始人星云大师选址西渚王飞岭岕重修祖庭，被世人拜为“佛光祖庭”。
群山环抱的大觉寺，林木葱茏、鸟语花香。目前，大觉寺一期工程观音殿、二期工程大雄宝殿、三期工程多宝白塔均已建成并投用，四期工程藏经楼正在建设中。
阳羡茶文化博物馆
茶博馆坐落在云湖景区内，依山望湖，是云湖景区重要景点之一。茶博馆集茶文化收藏展示、科普宣传、茶艺表演等于一体，还有学术交流、休闲品茗、商务活动等配套建筑。同时通过山水园林式布局的茶文化廊将整个核心区域相互衔接，不仅是展示阳羡茶文化的重要窗口，也是具有山水生态园林特色的旅游景观。
姜昆笑剧场·姜昆艺术收藏馆
坐落于西渚镇水墨田园温泉度假酒店内，是知名艺术家姜昆发起建设的首个综合文化场馆。占地面积4000平方米，总建筑面积6000平方米，是集文艺演出、艺术品展览、文艺培训为一体的高端艺术文化综合体。整个建筑设计融合东方返朴元素和现代时尚概念，巧妙结合自然与人文，极具视觉冲击，预计今年年底将竣工投用。
白塔文化公园
位于西渚镇白塔村西侧，总占地面积约500亩，设置有文化展示区、水上娱乐区、草坪游乐区、儿童乐园区、景观花卉区等板块。西渚镇倾力将它打造成突出当地特色、蕴含质朴乡情的生态型公园，目前园内宜人书院、于伶文化纪念馆、生活行旅时光展馆、白塔春天餐厅、微家房、拓展基地等项目已建成，预计今年年底将整体建设完成并投入运营。
“牵稼园”民宿聚集区
位于白塔村横塘自然组，是无锡市重点打造的六个休闲农业与乡村旅游示范点之一。西渚镇利用白塔村生态环境和文化优势，针对高端度假型游客，重点发展高端精品民宿。目前牵稼园内已有“芸心山庄”“行香竹苑”“半山有庐”“牵稼园一号”等一批特色民宿山庄投入运营。（宜兴日报）
