太湖上吹来的风，带来好天气，百合花开，花丝细长，百年好合的寓意，像一剂药，微苦在喉，甘补于心。
百合是一种有深意的植物。这种植物似乎是冲着所有美好而来到这世上的，百合是土里的莲花，对于众生万物自有其禅意的解释，在黑暗的泥土中，静默的等待，回报世界一个洁白纯洁的身体，用它的苦味诠释世界的道理，这便是草木的本心了吧。
百合的生长，从青葱的幼苗，到艳丽的花期，而块茎在泥土里发育的时刻，便是百合花枯萎的开始，百合一生所承接的阳光雨露，最终由地下的块茎表达谢意，这苍穹之下，地平线上下的转换与牺牲，似大道的悟得，生命的轮回。
宜兴人一般用百合来笃粥或者煮汤，最常见的就是百合莲子红枣汤，此乃大补之物，香糯的百米加上柔软的百合，特别适合老年人的口味；现代都市人繁忙的一天工作下来，睡前来一碗百合汤还有安神助眠的功效。
宜兴百合是上好的营养滋补食物，因这土里、这空气、这水、这里的人。宜兴百合苦味略重，正是这点苦，浓缩了人生百味，也标志着养分的充足和独到的价值，宜兴百合的酥糯以及苦味对人体的种种好处，是必须有阅历、懂生活的人才能一会的深意，这个嘈杂的世界，黑夜与白天的界限早已不再清晰，我们在无休无止的焦虑中烦躁不安，在成功的渴望中迷失自己，在物欲横流的冲动中丧失自我，这生长在宜兴田野上的百合，是一贴清醒剂，是智者，是良师。
小贴士：百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。煮熟后的百合略带苦味，但细细品来，则苦味变甜，甜而生津。（味道宜兴）
