宜兴特产之毛竹 冬笋 春笋

每年冬季和春季,从毛竹林有会长出鲜嫩的竹笋。竹笋分为冬笋和春笋,冬笋更加鲜嫩爽口,尤为珍贵。因为冬笋埋藏在泥土之下,上面有盖着一层层厚厚的枯萎竹叶,像是为冬笋盖的一床棉被,让冬笋在泥土里面静静成长。

宜兴特有的味道 宜兴团子

母亲说,她要回官林去淘淘米,双休日气温暴跌应该是晴天。我说,这么冷的天。母亲以为我不高兴她回家去。母亲又说,你看这买的年糕,几块钱一块,这年糕哪里有团子好吃。没有馅的扁团子也好,有馅的也好,哪个不比这年糕好吃。我只得说,年糕有年糕的味道。

宜兴阳羡茶 芬芳冠世产 可供上方

阳羡春茶多在谷雨前采制,焙制后的成品茶条形紧直锋妙,色翠显毫。沏泡后,汤色清澈,叶底匀整,清香淡雅,滋味鲜醇,回味甘甜,沁人肺腑。

宜兴特产之宜兴百合 被称为太湖之参

宜兴百合性味甘、微苦而平。鲜百合可以做甜品。如百合银耳羹,还可以用来炒菜,如西芹百合。可以做的东西很多,大家可以自行上网查询。

宜兴百合 尤以渎边种百合为盛

百合,白白嫩嫩。<<植物名实图考校释>>:百合篇:生山石上者,根嫩,多汁,瓣小;种生沙地者,根大,开大白花。宜兴山水相间,南部山区,东部渎边(太湖西岸)皆种百合,尤以渎边种百合为盛。

金秋气爽不容错过的宜兴菜——香菇板栗烧鸡

香菇板栗烧鸡这道菜,要想做得色香味俱全,那板栗是用最新鲜的,不然板栗的口感会欠缺很多。鸡最好用宜兴当地的土鸡,只有这样的土鸡才很容易入味,加上香菇以调味,最后形成一锅色香味俱全的宜兴特色菜——香菇板栗烧鸡。

早春 我们到宜兴喝茶去

乾元茶场所在的位置,地下是煤干层,产生地热;又是环形的山貌,遮风挡雪;还处于温泉地带,使得整个茶区温度相对偏高,利用得天独厚自然的条件,加上现代化的精致到位的管理,以高于别人一倍的管理成本来培植乾元茶,于是,就这样,“乾红早春茶”,硬是提前十五天,顽强而又骄傲地站立起来了。

百岁红的三道茶境

宜兴的紫砂壶,或方或圆,内里有乾坤;宜兴的阳羡茶,或浓或淡,汤中现人生。如果说,乾坤是这个世界的容器,那么,人生便是在这容器内的每一次起舞,如同这壶中的茶叶,沉沉浮浮,最终浸泡出香醇甘和的滋味来。

苏式月饼为省级省级非物质文化遗产

我国的传统食品之一——苏式月饼,更受到我们江南地区人民的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

归径月饼(苏式月饼) 吃的就是老味道

中秋节前,老街上来来往往的人,大多手提刚出炉的月饼,一脸的喜气。月饼作坊的门口,一例一溜儿的排满了人,为了让远道来的人也能买到月饼,每个人只能买十个。一季中秋月饼,两三个月的忙碌,一个作坊竟然能挣一两百万。一个老手艺,竟成就了这个老街的一行好生意。

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