乾红早春茶

乾红早春茶:没有什么秋寒是一杯早春茶解决不了的……

宜兴乾红早春茶,宜兴红茶的代表。没喝过乾红早春茶,不算喝过宜兴红茶,因为它是宜兴红茶的第一品牌。这篇文章一定要分享给大家,文章来自于乾红红茶公众号的文章,写出了宜兴红茶的品质,喜欢喝红茶的你,咋能错过如此好文,咋能错过乾红早春茶。

宜兴紫砂泥

原矿紫砂泥究竟还有没有?

很早就听外面的朋友说,宜兴的紫砂泥已经很没有了,现在的紫砂泥料都不是正宗的紫砂泥,因此很多的人都不再敢买宜兴紫砂壶。面对种种质疑,还是因为前几年某媒体上播放了宜兴的化工壶,这个报道给宜兴紫砂造成了很大…

美丽乡村 花田故事

美丽乡村 花田故事

初夏时节,微风里有些挠人的暖意,走在徐舍镇美栖村开阔厚实的大地上,极目望去,远处是晴空碧云、黛山村庄, 眼前是不胜凉风般娇羞的淡紫色花儿,茫茫种了一大片,隐隐约约、烟紫淡淡,整片大地犹如笼罩了一层薄薄的纱雾。美栖花田的另外一侧,是金黄色的金鸡菊。静谧的紫色,搭配灿烂的黄色,有一种不可言说的对比美。

宜兴特色小镇

首批无锡市特色小镇培育建设名单公布–西渚、湖父双双入选

近日,第一批无锡市特色小镇培育建设名单公布,我市主打茶禅文化的西渚禅居(云湖茶禅)小镇、以阳羡茶为主题的湖氵父茶旅风情小镇双双入选。

宜兴紫砂壶

宜兴紫砂流行台湾史

宜兴紫砂壶的故事很多很多,好像永远也看不完的紫砂故事。今天看到的这篇公众号上的文字,和大家分享一下紫砂壶在台湾的历史。作者用很朴实的语言写出了几十年的台湾紫砂历史和自己玩壶的经历,从中学到很多紫砂当年在港台的历史。借此机会,分享给喜欢紫砂之人。

归径月饼

宜兴日报、宜兴网小记者 探访手工月饼的秘密

“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜。”一年一度的传统佳节——中秋,就像一首舒缓而轻柔的歌谣,裹携着团圆的温暖和香甜,即将如约而至。为了更好地感受中华传统文化,进一步了解家乡特色,宜兴日报、宜兴网小记者工作室带我们走进了宜兴市新街街道归径吴庆月饼坊。

归径月饼

探访归径吴庆手工月饼的秘密:小小月饼看变化

吴师傅告诉我,月饼做得快不稀奇,只是熟能生巧,月饼做得好吃才值得骄傲。我不由想起了外公讲的故事:外公小的时候,每年中秋节,家长就会买上一包(四个)月饼,让他提着去看望他的外婆。老外婆不舍得吃,总是拆开纸包拿出两个,剩下两个仍旧包好让他带回去和家人一起分享。中秋节的夜晚,外公就把这两块月饼切成若干小份,每人一份细细地品尝,慢慢地回味。

归径月饼

探访归径吴庆手工月饼的秘密:一块月饼的坚守

如果把归径比作一个圆,圆心无疑是归径农贸市场。在农贸市场旁边,排列着大大小小十几家月饼铺子。归径的月饼制作技艺,在宜兴颇有名气,其传承技艺据说可追溯到民国时期。历经商业冲击,在一代代制饼师傅的努力下,经典的滋味在改良中不断传承。9月9日,宜兴日报、宜兴网小记者们有幸探访了位于归径的“吴庆月饼”工坊,见证一块月饼的坚守。

归径月饼

吴庆月饼坊——记忆里的味道

在宜兴,中秋节大家都要吃月饼,老宜兴人都知道,归径的月饼是经典。中秋节前的一个月,那些老月饼作坊门口就有客户开始排队了。尽管经历了市场上华丽月饼的冲击,归径月饼仍然是宜兴人记忆里的味道。在归径老街上开着十几家月饼铺,其中味道最正宗的莫过于三家:宗氏月饼、王氏月饼、吴庆月饼。三家月饼制作的传承人都是同一个师傅王德芳,王师傅虽然人已仙逝,但是一手月饼制作技艺却流传至今。

归径月饼

探访归径吴庆手工月饼的秘密:学做月饼

一到新街街道归径集贸市场,对面那显眼的红底黄招牌“吴庆月饼”就吸引我大步流星直奔过去。在工作人员的引导下,我们向前右拐直接进入月饼厂。进入车间后,不知是谁先“哇”了一声,而后我们都异口同声地“哇”了起来。大家都被眼前的一幕惊呆了,原来车间的长桌子上放了两条粗粗的“黄龙”馅儿,两大筐黄乎乎的面粉团,场面煞是壮观!月饼师傅告诉我们这五仁月饼的馅儿可讲究了,里面货色多着呢!有圣女果干、青梅干、松子……可是,看着成堆的馅儿和面团,我却懵了——月饼明明是酥脆的,这黏黏软软的东西怎么才能弄成月饼?

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