宜兴紫砂:养壶干泡法还是湿泡法?你选哪个?

2019.08.13

一说起养壶,那可谓千人千法,同样的一把壶,每个人养出的效果都不一样。

对这个问题就如同大家泡茶的手法一样,大家各有说法。每个喜欢养壶的人都是通过长期相互交流、仔细观察、沏茶实践,逐渐形成了个性化的养壶习惯。

当下,茶的“干泡法”悄然流行,用这种方式养的紫砂壶也无需浇淋茶汤,讲究“内养”。

那么作为一种更简洁方便、美观雅致的泡茶方式,“干泡法”和“湿泡法”有什么区别呢?

什么是“干泡法”?

干泡法就是不往壶上浇水,废弃茶水直接倾倒在水盂,所以是一种不需要茶海的泡法。不见了淋漓水汽,桌面始终清爽整洁,其要职在于保持茶席的精美整洁!

相较于“湿泡法”,干泡法更方便也更为雅致,讲究的是泡茶时的心情和意境。茶席可以依照自己的喜好搭配各式花插、景玩,全凭个人喜欢,可以有各种各样的形式。

泡茶时也需要注意力更集中,防止把水弄的到处都是。由于不浇茶汤,干泡所产生的包浆,是自内而外的,茶汤通过紫砂的气孔结构渗透到表面,由内到外滋养。

什么是“湿泡法”?

湿泡法源于潮汕工夫茶,因为需要淋壶,所以湿泡需要茶盘或者茶台。

习惯用紫砂壶的茶友,湿泡台可以提供干泡法无法做到的淋壶平台。虽然干泡法可以搭配壶承,但一不小心很容易弄湿茶席,那样反而影响其美观。

但整个茶桌茶水横流,茶盘虽形态各异,但大多略显笨重,相比之下美感略输,且不便于出行携带。

开壶方法并无差异

无论是采用“干泡法”还是“湿泡法”,还是要按照正常的开壶方法,用清水里外清洗干净。再用茶汤浇淋紫砂壶,等冷却后再次清洗干净。

切记不要听信如豆腐开壶法、甘蔗开壶法等不靠谱的方法,以免对紫砂壶造成伤害。

本文源自微信公众号:紫砂壶文化

- END -

26
0

宜兴紫砂:如何健康的玩壶

很多壶友都是刚刚接触紫砂的新手,玩壶一途道阻且长,很容易就会摔跤,买壶玩壶更是不知如何下手。 那么,如何才能避免被忽悠,如何快速提高玩壶水平呢? 下面整理了三点,以供壶友们参考:

宜兴紫砂:许莘梓——助理工艺美术师

宜兴紫砂:助理工艺美术师 1994年11月生于陶都龙窑世家、毕业于东南大学艺术系。自幼受父亲许学军(工艺美术师)和伯父许双军(高级工艺美术师)的壶艺熏陶、毕业后跟随顾景舟工作室老艺人王国强学习传统古法制壶技艺。在父辈的从严施教下,青少年……

宜兴紫砂:周程峰——助理工艺美术师

宜兴紫砂:助理工艺美术师 1989年2月出生于紫砂发祥地———蜀山,在紫砂陶的氛围中长大,对砂壶更是耳闻目睹,亲密接触。2008年毕业于无锡工艺职业技术学院(宜兴陶校),同年进紫砂二厂培训班,2010年起随父亲周荣金学艺。2012年5月参加江苏省陶……

宜兴紫砂壶:周盘壶——钱英 国家级工艺美术员

周盘壶

周盘壶是宜兴紫砂壶众多经典壶型款式中比较经典的一款壶型,此壶从壶盖到壶身都为饼状,显得十分简约美观。周盘壶也是曼生壶经典款式之一,此壶是曼生长期为官为人处世之思想结晶。