宜兴紫砂:为什么我建议你“一壶侍一茶”

2019.09.11

对于紫砂壶的用法,其实是根据个人喜好,没有完全的定义。那为什么很多人还是追求“一壶侍一茶呢?”

我为什么建议你“一壶侍一茶”

严格来讲,一把紫砂尽量只泡一类茶。

不串味

因为紫砂壶有吸附性,会吸附茶味,一把紫砂壶只泡一种茶超过3个月后,这个紫砂壶内会带有这种茶味。

对茶味不敏感的话,随便什么都可以泡,如果对茶味很敏感,很讲究,那肯定要用一壶一茶。

包浆更漂亮

紫砂壶包浆是一个整体颜色,茶汤颜色有深浅,一把紫砂壶泡总是泡不一样的茶,容易把壶养花掉。


紫泥 掇只

比如一把壶既用来泡熟普又用来泡红茶,再用来泡碧螺春,有可能把壶养成多种颜色。

更有仪式感

喝茶不仅是品的味道,也是在品一种感觉。对于讲究的人来说,“一壶侍一茶”是喝茶的仪式感。


清水泥 古韵六方

村上春树说,仪式是一件很重要的事情。仪式是什么?它就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。


底槽清 小西施

不同的泥料与壶形,皆有适泡的茶类,如此茶的味道最佳,壶的作用也发挥最大。

一壶多茶可以吗?

有人说:“非得要一壶一茶吗?一把壶泡几种茶难道就不行吗?”


底槽清 大彬提梁

其实,这个件事并没有标准答案。就像一千个读者有一千个哈姆雷特一样,每个人对这件事的判断标准不同。


底槽清 大彬提梁

就像同样是“一壶侍一茶”,有的人觉得只要是一个种类的茶就行了,但也有人觉得只能泡单一的那一种而不是一大类。

喝茶是种享受,跟着自己的感觉走就好,“一壶侍一茶”是一种个人选择。

本文源自微信公众号:紫砂壶文化

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