归径月饼
归径月饼纯手艺制造技艺，可追溯到民国时期。创始人王德芳生于1929年，从小家境贫困，9岁失恃，13岁失怙后变成孤儿，为谋活路，13岁就到徐舍豫和泰拜师学艺，师承张氏，学习月饼制造技艺及其它各类糕点技艺。学成往后辗转在宜城、丁山作业，后在归径食物厂从事手艺月饼制造，构成了一同的归径月饼风味，在宜兴及周边区域逐步小有名气。
上世纪七十年代末，王德芳在宜兴归径制造月饼时期，带了三位学徒来进行月饼的制造，把终身的制造苏式月饼技艺传授给了三位学徒。现在三位学徒一向在宜兴归径小镇在制造月饼，每年都为我们供给正宗的苏式月饼，让经典的滋味一向传承下去。
王德芳所带三位学徒中，最大的学徒姓宗，被本地人称为大师兄，因而他制做的月饼也被本地人亲热地称为大师兄月饼。在传承王德芳技艺的基础上，经过自个的不断努力，制做的月饼也得到了师傅的点赞。据宗师傅说，他遵循师傅的技艺，在优选质料的基础上，不只精益求精，坚持月饼制做要全手艺来制造，并且后期不断推新出陈，在本地也赢得了业界的共同认可，成为了苏式月饼行业中的俊彦。
王德芳的儿子王浩斌承继了自个接手后，在原有配方的技术基础上又加以改善。2008年王浩斌将王氏月饼制造技术传于女儿王珏。现在手艺制造的月饼现已不多。现在遍地都是西式糕点，并且根柢上为了量产都机器化出产了，王浩斌不想让这些“老根柢”的东西失传，就让女儿一定要传承下去。王珏受家庭熏陶，潜移默化，从小就跟着祖父以及爸爸学习制造进程，累积履历，现在现已娴熟根柢技艺。
焦家乡葱油饼
焦家乡葱油饼配方与制造技术来自魏水根师傅的学徒焦云真。虽然今日的焦家乡新一代运营者现已娴熟掌握有关技艺，但现在焦云真八旬高龄仍坚持亲身掌控把关。考究选料精、配方严、做工巧、时刻准、火候正、份量足，构成皮脆馅美、咸甜适口、风味绝妙的特征，因而深受消费者的追捧和喜欢，多年来在苏浙区域享有盛誉。口感鲜美、咸而不涩、甜而不腻、细细咀嚼、香馥馥、乐陶陶、咸津津，耐人寻味。
杨巷夏氏葱油饼
“杨巷夏氏葱油饼”的配方和制造技术老到于20世纪30年代前期，其时杨巷乡知名糕点名师韦水根老先生兴办运营一家取名“顺昌祥”的糕饼点，尤以出产“葱油饼”而知名。时值晚年，韦老将其家传的“葱油饼” 配方和制造技术毫无保留一脉真传给了自个的学徒夏锁海。此夏氏家族代代承传，延至夏国林手中，又将初始的手艺柴炭烘制逐步改善为现代的液化气烘箱出产，使出产量飞速前进，一同兴办了宜兴市杨巷夏氏食物厂。
湖父苏式火腿月饼
苏式火腿月饼是湖父老街传统老字号特征品牌，具有二百多年出产前史，选用传统手艺艺和现代化出产相联络，月饼色香松软，甜而不腻，口感松爽，雅俗共赏。还出产无糖月饼和素月饼。
小赵非她吧徐记红塔月饼
据材料，抗战时期，宜城一些商家为流亡，将店肆，食物加作业坊搬迁到了红塔，l958年，大跃进前期，在红塔供销社开设了食物加工场，也是其时宜城区域统辖的红塔，十里牌，铜峰，新街四个公社仅有的加工场，商品担任供给四个供销社的店肆出售，红塔火腿月饼其时就得到本地大众的喜欢，逐步构成了一种知名度，本地民众在端阳，中秋走亲访友道选的礼物。
杨巷金龙葱油饼
杨巷金龙葱油饼是无锡区域颇负盛名的传统特征名点，始于清咸丰年间距今有140余年的前史。本品由知名老糕坊师傅杨锁、焦金龙在传统配方的基础上，联络现代技术精心研发而成，具有色泽金黄，皮薄酥重，层次分明，香脆松软，肥而不腻之特征。
