那天下午，我接到一个朋友的电话。他向我要一个农家乐的具体位置，之前我们一起用餐时，我大谈特谈一只百吃不厌的鸡，他很感兴趣。
那只鸡，让我如此上心，扳指一算，已整整九个年头。那天，我去安徽广德办事，经过原来宜兴的老林场时，被那里的景色深深吸引住了。两边的松林、竹林，青翠欲滴，暮春的山风里包裹着自然界的清新气息向我袭来，心旷神怡。我情不自禁地减速，欣赏着这一路自然风光。开了几里之后，我遇着一个小村，散落在林间的几户人家，黛瓦粉墙，而其中紧靠路边的那户，门口挂着个招牌“稻香村”，上面还歪歪扭扭地写着“吃饭”两个字样。时近午时，我干脆停车吃饭。
开小饭店的是个小姑娘，才二十左右吧，见我进了门，忙迎了上来：“吃饭么？点哪些菜？”这饭店好像刚开，小姑娘也好像没做过生意，询问时的羞怯堆满了脸：“我家……我家的鸡挺好吃，你看，都是养在林子里的，有时晚上还不回来，躲在树上过夜。”她边说边打开了她家后门。果然，一群鸡散养在用网片围着的几亩竹林里。
我一个人用餐，吃不了许多，便点了个白斩鸡，又点了个炒青菜。当那姑娘端着盘白斩鸡上桌时，我习惯性地等着调料上来，因为吃白斩鸡一般都是蘸着酱油、香油等等佐料吃的。女孩大概看出了我的疑虑，捏了捏衣摆微笑着道：“这鸡是用蒸笼放着稻草蒸的，油都去了，你可用手抓着吃，清香得很。”依然是那种羞怯，微红的脸，写满真诚、期待，我不由地真的抓起一块吃了起来。
果然，鸡肉没进口，清香已是扑鼻，咬上一口，肉质紧密，嚼上几口，满嘴生香。姑娘见我连抓着吃上了好几块，略低了头面向我轻声道：“没骗你吧？吃过的客人都说这鸡好吃，还为我家的白斩鸡起了个名儿，叫‘稻香鸡’……”姑娘好像不仅在了解我吃的感受，还在征求着我对这道菜名的意见，那脸上的纯朴让我顿然有一种邻家妹的感觉。
“好吃！好吃！稻香鸡！稻香鸡！”我嘴里嚼着满口鸡肉，连声附和。
从此，为了那道美食，为了那片林子，为了那份纯朴，我就忘不了常去那个小饭店。九年过去，那姑娘已成为两个孩子的母亲，可稻香鸡的价格几乎没变，两三个人坐下来，百十元便可吃个痛快；稻香鸡的味道没变，十几天没去，我便想着，而想想也会垂涎欲滴；而稻香村当家人热忱的模样更没变，见了我总似见了亲人般的感觉。九年过去，我依然会月月不落，要赶数十公里去吃我的稻香鸡。心里乐的时候去弄上一盘，算是慰劳一下自己；郁闷的时候赶去坐一坐，吃上一盘清香的稻香鸡，心里便敝亮一些。
