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宜兴味 :
0 乌米饭

在宜兴,立夏前后,端上来的,很可能就是乌米饭,盛在盘子里,清香扑鼻,晶莹黑亮,在阳光下透着蓝紫色的色泽。这并非天生的“乌米”,而是将粉白莹润的糯米,用草汁泡得乌漆抹黑,然后蒸熟而成。宜兴人为什么好端端的白米不吃,偏要食用乌米呢?

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乌米饭哟

- 宜兴味 - 阅 95  
乌米饭

乌饭草打好后,就该浸米了。洗净的糯米,粒粒白白胖胖,在阳光下一笑,露出洁白的牙儿。“哗——”大家不约而同倾斜米盆,米如白瀑,一股脑落进黛汁中。米轻触水面发出“啪嗒”一声,又沉入盆底,村中暂时恢复了平静。

0 宜兴春味

隔着如水的流年,春天在久远的期盼中姗姗走入了红尘。早春,少了点成熟,却风情绝艳。不论是摇曳生姿的岸柳,还是悄然绽放的初蕊,都含着几分难以描画的娇嫩。轻风不识愁滋味,吹面似带几分甜。仿佛一夜间,所有的视觉、味觉都苏醒过来,各种鲜香味在记忆中飘溢。

0 阳羡雪芽

春渐暖,花满枝头,阳羡茶的故事再一次悄然开始……当清晨第一缕阳光还没有照进茶园,当你还在睡梦中,采茶工们已经走向茶园。食指跟拇指轻轻地捏住,借着巧劲,看似容易地这么一揪,一颗颗带着露珠的茶芽便从茶工们的指尖轻盈地离开枝头,开始这一季的旅程。如此简单机械的动作,每天都将以万为单位进行计数。

0 宜兴红

今天的宜兴红茶,一改以前”养在深闺人不知”的状态。各大茶场在母品牌”宜兴红”的带领下,又都有着属于自己印记的子品牌:”阳羡金毫”、”太湖红茶”、”阳羡红茶”、”南山坞铁红”、”灵谷有机红茶”、”百岁红”、”荆溪红茶”、”茗苑红茶”、”锦叶红茶”、”大地春红”等等,可谓百花齐放,各领风骚,那橙红透亮的茶汤,足以让宜兴这座灵秀的江南小城变得更加美艳动人、风情万种!

0 阳羡茶

正如,对于小镇的茶农来说,采摘春茶,才是春天的真正开始。对于爱茶人来说,一盏春茶,才能开启生活的这场春暖花开。 […]

0 阳羡茶

光阴如梭,三万茶工喊山开采的时刻早已记入史书,”天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”的时代也早已远去。集”御贡茶、文人茶、小众茶、名优茶”等美誉于一身的”阳羡茶”早已成为中国茶历史舞台上的长青树。无论外面的茶卖得有多么地热火朝天、如何地水涨船高,阳羡茶始终如一地保持其温婉内秀的姿态。

0 宜兴团子

评:一个团子一份情,每到年底,在宜兴的年俗里面就有着家家户户都开始忙着准备过年的一切。其中,做团子是必不可少的一个环节。如今还有多少年轻一辈会做宜兴的团子,于是大家都开始怀念起小时候父母和长辈在一起做团子的热闹场景,一份浓浓的情谊都包含在宜兴团子里面。

0 宜兴团子

在我们宜兴,不吃团子那不叫过年。团子的粉是粘米粉与糯米粉混合的,这样蒸出来的团子立得牢,有骨力。芯子有咸甜之分;咸的,有荠菜肉的,还有萝卜丝肉的.我更喜欢萝卜丝的;甜的一般是洗沙的,从泡赤豆到熬洗沙,都是姆妈一手下.老早也包过脂油花生的,后来因为怕油大,脂油花生的就不包了.其实我很喜欢脂油花生,当脂油的腴香遇上花生的浓香,可以想象有多香吧.香气味道仿佛能冲开天灵盖。

0 宜兴团子

那些遗落在某个角落里的记忆,总会在某个不经意的时段,成为一种奢望的甜蜜。冬日的炊烟里总少不了湖㳇的飘香……对于大多数的湖㳇人来说,做团子是伴随着几代人的记忆。烟囱中徐徐袅袅的炊烟,以及满屋子弥漫的竹笼和团子特有的香味。江南人习惯把一腔热情融汇进一个个糯而滚圆的团子,冬日里的早餐更多的选择团子。