拿什么拯救你,我的爱壶?(养壶人必看)

对于喝茶的朋友来说,用紫砂壶喝茶,最重要的应当是理、趣二字。理的是品茗特性,趣的是包浆之美。

入手一把好壶只是缘分的开始,通过泡养,使壶更加细、润、柔,将一把新壶养成温润如玉的老壶,则是每一个壶友的不懈追求。

但这世上,倘能事事皆如人意?

有些壶友在养壶的过程中,因为一些原因使壶没有养好,而自觉扼腕叹息。

那么,这种情况下如何补救呢?

01 壶养花了

壶养花了,即包浆颜色不均匀。出现这种情况,最有可能是用来养壶的茶水种类不一致,以及用茶水滋养后没有及时清洗紫砂壶。

广东、福建一代流行喝“功夫茶”,在喝茶时经常将壶放在茶碗茶海内,用沸水浇淋壶身,使茶壶浮在热水中。

但这样浇淋茶汤,壶底长期被浸泡,易形成茶垢或是茶渍线,导致壶身颜色不均。

如果出现养花了这种情况的话,只需要把紫砂壶用热开水反复冲洗,再用干净的湿毛巾反复擦拭即可。

若茶垢线用茶巾擦不掉,可以尝试蘸点食用盐轻轻擦拭。

02吐黑了

紫砂吐黑分两种原因,一种是窑温不够,一种是自然形成。

由紫砂壶独有的双气孔结构,使其透气性好。在长期使用过程中,茶垢就会残留在壶表面,肉眼看不见的孔隙之中,而茶中的铁离子也容易从这些孔隙中沉淀下去。

所以理论上来说,只要是紫砂壶,一般都会吐黑,除非泥料本身不是紫砂。

只是因为茶壶自身颜色深浅不同,吐黑部位不同,所泡茶叶不同,养壶经历不同等缘由,导致吐黑的程度不相同。

颜色越深的壶,如紫泥,吐黑不容易看到.浅色的壶,如段泥,吐黑相对明显,再加上段泥需要高温烧制,所以段泥壶吐黑的现象相对明显。

针对这个问题,唯一的办法是“回炉”重新烧结。在高温下,茶垢和铁离子这些有机质都会烧损,紫砂壶也就能恢复到原来的容貌。

但请注意:第一,回炉前一定要保证壶体充分烘干,否则壶体会烧裂。

第二,回炉有风险,几位资深的国家级工艺师反映:回炉的烧损率约在5%-10%左右。

03茶垢

很多壶友看到壶的内壁有了茶垢,自己又不知道该如何去除,于是就去百度如何清除紫砂壶内壁的茶垢。但紫砂具有吸附性,常见的用牙膏、陈醋等方法并不适合紫砂壶。

正确方法一:小苏打或者食用盐

用适量的小苏打或食盐放进紫砂壶内,加入温水,用干净的纱布(注意一定要是干净的,紫砂壶最忌油污)包裹着手指,仔细的擦拭茶垢。

正确方法二:清洁海绵

取一块全新的无油污的海绵,用清水蘸湿仔细擦拭紫砂壶内壁,然后再用清水冲洗,反复几次就可去除茶垢。

04异味

紫砂壶一旦沾染上异味,可以用热水沏上两三天茶,则异味大多会渐渐消失,不过要注意,这两三天沏的茶,别喝。

05油渍

紫砂壶靠近油烟,油渍会吸附上去,很难清理掉,久而久之不用养,满身“油光”,令人不适。

如碰到这种情况,建议重新开壶, 放在一个装满清水的大容器里,加茶叶,用开水浸泡,可以慢慢把油渍挤出气孔。

06发霉

茶壶发霉了怎么处理?

用开水注入紫砂壶,当壶热透后再倒出注入凉水,反复几次之后,既可以去除霉斑,又可以去除霉味。

这是因为紫砂泥本身具有的透气性和收缩性,当遇到冷热交替时就会像人类皮肤毛孔一样,收缩、张开。

虽然这个方法能够解决大部分的霉斑问题,但也有壶友说,泡出来的茶味道还是怪怪的。

这是因为我们在平时清理的时候就很容易忽略壶嘴这个地方,导致里面茶垢堆积。几次反复清洗后壶嘴可能还是有味道。

想要清理壶嘴的话,给壶友们提供一个我平时自己用的方法。

去某宝上花几块钱买一个壶嘴刷,可以选择不同的型号适用各种壶嘴,还可以重复使用。

 

本文源自微信公众号:紫砂壶文化

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