宜兴文学精选:青团

做青团要用到一种草,我们叫它棉茧头。薄凉的春风里,棉茧头软软散散地舒展在田头沟垄边。采摘它们的,是一双细软的手。长长田埂上,留下一串细碎的足印和歌声。

宜兴团子

年味·宜兴

每年农历十二月廿五或者廿六,是宜兴人蒸煮糯米粉团子的高潮。团子馅通常有三种。一种叫萝卜丝馅。秋萝卜到了寒冷的冬天,必须盖好稻草,这样的萝卜不会空心,可以选来作食材。用刨子刨出萝卜丝,再用细纱布一点一点过滤,挤干。

宜兴团子

舌尖的美味,团圆的味道,一口糯香的团子,春节就在眼前了!

在宜兴的年俗里,做团子是必不可少的一项。力气大的负责揉面,留一个人负责蒸团子时查看火候,余下的人则全部围在桌前做团子,大家一边干活一边有说有笑。小孩们则在其中“混吃混喝”,有时还会帮帮倒忙。因为做团子是全家出动,做出来的团子又都是圆的,所以这个独特的宜兴年俗寓意为“团团圆圆”,也被一直延续下来。

宜兴团子

宜兴味道:宜兴年味之宜兴团子

过年吃团子,是江南许多地方的风俗。团子,寓意团团圆圆,幸福美满。但是如宜兴这样,家家户户把做团子做成一种仪式,热列而庄重,把心愿都做在里面,做到和馒头一样大,却不多见。做团子、送团子、吃团子是宜兴人过节必备的一道年味,小小团子承载着浓浓亲情和美好期盼。

宜兴团子

宜兴团子 浓浓的宜兴年味

评:一个团子一份情,每到年底,在宜兴的年俗里面就有着家家户户都开始忙着准备过年的一切。其中,做团子是必不可少的一个环节。如今还有多少年轻一辈会做宜兴的团子,于是大家都开始怀念起小时候父母和长辈在一起做团子的热闹场景,一份浓浓的情谊都包含在宜兴团子里面。

宜兴团子

宜兴团子——宜兴过年的味道

在我们宜兴,不吃团子那不叫过年。团子的粉是粘米粉与糯米粉混合的,这样蒸出来的团子立得牢,有骨力。芯子有咸甜之分;咸的,有荠菜肉的,还有萝卜丝肉的.我更喜欢萝卜丝的;甜的一般是洗沙的,从泡赤豆到熬洗沙,都是姆妈一手下.老早也包过脂油花生的,后来因为怕油大,脂油花生的就不包了.其实我很喜欢脂油花生,当脂油的腴香遇上花生的浓香,可以想象有多香吧.香气味道仿佛能冲开天灵盖。

宜兴团子

宜兴味道:冬日里的温暖,和宜兴团子唠唠嗑

那些遗落在某个角落里的记忆,总会在某个不经意的时段,成为一种奢望的甜蜜。冬日的炊烟里总少不了湖㳇的飘香……对于大多数的湖㳇人来说,做团子是伴随着几代人的记忆。烟囱中徐徐袅袅的炊烟,以及满屋子弥漫的竹笼和团子特有的香味。江南人习惯把一腔热情融汇进一个个糯而滚圆的团子,冬日里的早餐更多的选择团子。

绿团子

做团子趣事

近日,陪老伴逛农贸市场,看到一位老大娘的摊位前挤满了人,便想看看这些人在买什么。老伴告诉我:“这些人是在买绿苴头扁团子,老大娘生意天天这样好。”我便说也买点回去尝尝鲜,于是就排队买了一斤。也回想起了当年在农村做团子的往事。

宜兴团子

过年的味道—-宜兴团子

时间过得太快了,一年又一年,眼下又要过年了。记忆中的过年总是那样的快乐,那样的热气腾腾,每到过年,老家就要搓团子,蒸馄饨,大锅里煮着各种卤味,堂屋八仙桌上正拆着猪头准备做猪头糕,小孩子们嬉笑打闹着,笑声在屋子里此起彼伏。

舌尖上的宜兴年味——宜兴团子(白团子、绿团子、青团子)

过年吃团子,是江南许多地方的风俗,宜兴也免不了这样的习俗。宜兴团子,寓意家庭团团圆圆,幸福美满。团子是宜兴人最深刻的年味印象了。

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