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归径月饼

吴庆月饼坊——记忆里的味道

在宜兴,中秋节大家都要吃月饼,老宜兴人都知道,归径的月饼是经典。中秋节前的一个月,那些老月饼作坊门口就有客户开始排队了。尽管经历了市场上华丽月饼的冲击,归径月饼仍然是宜兴人记忆里的味道。在归径老街上开着十几家月饼铺,其中味道最正宗的莫过于三家:宗氏月饼、王氏月饼、吴庆月饼。三家月饼制作的传承人都是同一个师傅王德芳,王师傅虽然人已仙逝,但是一手月饼制作技艺却流传至今。

归径月饼

探访归径吴庆手工月饼的秘密:学做月饼

一到新街街道归径集贸市场,对面那显眼的红底黄招牌“吴庆月饼”就吸引我大步流星直奔过去。在工作人员的引导下,我们向前右拐直接进入月饼厂。进入车间后,不知是谁先“哇”了一声,而后我们都异口同声地“哇”了起来。大家都被眼前的一幕惊呆了,原来车间的长桌子上放了两条粗粗的“黄龙”馅儿,两大筐黄乎乎的面粉团,场面煞是壮观!月饼师傅告诉我们这五仁月饼的馅儿可讲究了,里面货色多着呢!有圣女果干、青梅干、松子……可是,看着成堆的馅儿和面团,我却懵了——月饼明明是酥脆的,这黏黏软软的东西怎么才能弄成月饼?

宜兴紫砂壶

宜兴紫砂壶自十七世纪远销欧洲

一直为宜兴紫砂壶在七八十年代被香港的壶商传入其他国家,今天看到这篇文章后,对宜兴紫砂壶的历史更为补充,真没想到宜兴紫砂壶在十七世纪就已经传入欧洲,而且被他们所喜爱。那个年代传入的紫砂壶可想把把都是精品,很多大师的紫砂壶都被欧洲富家所收藏。这篇文章分享给广大壶友,也可以快速浏览一下,值得看看。

宜兴西渚

宜兴西渚茶禅小镇(禅居小镇)加油!特色小镇指日可待

特色小镇在宜兴已经早有名气,大家熟悉的湖父深氧界、丁蜀紫砂小镇都是大家熟悉宜兴的特色小镇。一份文件,打开了宜兴西渚茶禅小镇(禅居小镇)的魔盒。宜兴的大觉寺在宜兴的寺庙里面鼎鼎有名,香火超过了其他宜兴寺庙,2017年大觉寺还成功举办了一些活动,广受欢迎。特别今年四月,宜兴把四月宜兴旅游宣传口号:禅茶四月来宜兴,作为活动主题。

宜兴紫砂壶

听声音 辨紫砂

辨别紫砂壶有很多的方法,可能每个人辨别的方法都不一样,也不是每个人都有这个能力去辨别宜兴紫砂壶。一把紫砂壶拿在手上,一般人是很难去判断紫砂壶是不是宜兴原矿紫砂泥制作而成。更别说是通过听紫砂壶的敲击声音来判断紫砂的窑温是不是达到标准。今天看到的这篇文章分享给大家,让大家可以了解一下紫砂壶的一些小知识:

宜兴紫砂壶

给你一个爱喝茶的理由,了解一下宜兴紫砂壶

这是一篇总结很好的文章,把宜兴紫砂壶的大概知识都整理的很完整。从紫砂壶的历史、紫砂壶的泥料、紫砂壶的工艺等等方面都写到了。如果你是一个爱喝茶的人,一定不能错过这篇文章。宜兴紫砂壶是宜兴的最大特色,因为地球人都知道紫砂壶属于宜兴,这也是宜兴几百年的紫砂历史和上千年的制陶史,让宜兴成为了紫砂壶的代名词。

徐记红塔月饼

宜兴月饼:徐记红塔月饼创始人——刘杏娣

昨日在微信公众号阳羡茶馆推动的一篇文章,文章标题为:『徐记红塔月饼』刘杏娣:每块月饼都是我的孩子,摔不得、骂不得……,文章中重点介绍了徐记月饼的创始人刘杏娣对于徐记月饼的故事,里面包含了一段6分多钟的视频,记录了一个月饼人的艰辛和收获的成功。

归径王氏月饼

宜兴月饼:王氏月饼和王记月饼并非一家

宜兴做月饼的很多,在各个小镇都有月饼坊,都有自己的特色月饼。在张渚街上也出现了归径月饼,在湖父也有月饼,在红塔也有火腿月饼、和桥当然也有做月饼的,但是其中,最出名的月饼莫非归径月饼。

宜兴方言

宜人闲聊:宜兴本地方言——宜兴话

宜兴话是宜兴人的家乡话,没有一个家乡人会觉得自己家乡的方言是不好,特别是在外面碰到家乡的人,都会用家乡会聊上几句,显得格外亲切。宜兴是有着悠久历史的江南城市,自从秦朝开始就建县开始,一直延续至今。宜兴话要追根到底,应该是江南吴语的版本,但是随着历史的变迁,江山的更替,宜兴话也慢慢形成了自己的特色,不过还是以吴语为基础。

丁俊晖

丁俊晖台球学校“领跑”全国

丁俊晖台球学校于2014年1月在市城北小学挂牌成立。三年多来,该校不仅将台球教育渗透到课堂中,还通过“社团普及+校队参赛”的模式,培养出一批潜力十足的“台球小将”。国家体育总局小球运动管理中心运动三部部长、中国台球协会秘书长王涛就曾表示,作为国内第一所体教结合的台球学校,丁俊晖台球学校的运作模式相当成功、全国领先。

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