宜兴特产之宜兴滆湖大闸蟹

宜兴滆湖水质优良,繁育和养殖中华绒螯蟹有着得天独厚的优势,不但蟹种正宗,而且扣子蟹的纯度高、生存力强、成蟹的只型大、产量高。宜兴现有中华绒螯蟹养殖基地13万亩,主要分布在滆湖地区。成蟹销往全国各地。部分出口。

宜兴特产之张公豆腐 口味咸鲜 口感烫滑

张公豆腐是宜兴有名的特色菜。豆腐需选用宜兴张公盐卤豆腐,切成刀片状,顺时针方向摆盘,盖上保鲜膜,蒸箱蒸约8分钟后控出水分;锅放蚝油,放氽过水的百灵菇粒、香肠粒、虾仁粒和调料,出锅时将鲜酱油和枸杞浇淋在上面即可。

宜兴味道之笋烧肉 味鲜色美 脆香爽口

笋是竹的嫩芽,其种类因竹而异。其中毛竹冬笋,被誉为“黄山山珍”。它脆嫩鲜美,营养丰富素有宫延美食之称。 笋干,是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜,为味鲜色美,脆香爽口,营养丰富的佐餐佳品,具有排除人体脂肪剩余物的功能。

宜兴特产之徐舍小酥糖 清代贡品小酥糖

徐舍小酥糖的制作工艺成熟于清代中后期,以裕和泰(后改名豫和泰)南货店最为著名。清同治3年(1864年)被定为宫廷贡品,也因此名誉全国,产品畅销各地。

记宜兴张公豆腐制作流程

身处宜南山区的湖氵父人,深深地懂得豆腐煨肉的美食要义,将深深浸润着山泉的豆腐,与一块块鲜活肥美的肉骨头放在一起,任由炉火一寸一寸地慢慢熏烧,任由时间一毫米一毫米地向前迈进,将慢吞吞的生活演绎到了极致,终于烹制出色香味俱全的张公豆腐。

宜兴市丁蜀镇入选中国特色小镇

中国特色小(城)镇建设经验交流会在杭州召开,住建部公布第一批中国特色小镇名单,江苏七个镇入选。分别是南京市高淳区桠溪镇、无锡市宜兴市丁蜀镇、徐州市邳州市碾庄镇、苏州市吴中区甪直镇、苏州市吴江区震泽镇、盐城市东台市安丰镇、泰州市姜堰区溱潼镇。

宜兴寺庙之崇恩寺 宜兴湖父镇磬山上

康熙即位后,因玉琳大师眷念千里之外的磬山,康熙特命重臣陪护,送大师回到湖父磬山,并把磬山寺院改名为“崇恩禅寺”。自此,磬山禅寺在大江南北日益兴盛。

宜兴寺庙之九峰禅寺 座落于宜兴太华山上

佛教界有“先有太华,后有九华”之说,九峰禅寺就座落于宜兴太华山上。千年古刹“九峰禅寺”,据佛家资料载与古时高丽(今朝鲜)王子金乔觉有很深的渊源。

宜兴寺庙之南岳禅寺 距今已有1200余年历史

南岳禅寺,南岳指的不是我们所熟悉的五岳之中的南岳衡山,而是我们宜兴本地的铜官山。其寺庙位于宜兴市区西南8公里的铜官山中,距今已有1200余年历史。与金山寺长老法海、鉴真和尚齐名的“唐伏虎和尚” 稠锡禅师的塔冢及墓碑在这里。

宜兴寺庙大全之丁山娘娘庙 又称显圣禅寺

丁山娘娘庙,娘娘庙的历史悠久,又称显圣禅寺,座落宜兴蜀山东麓。始建于东吴赤乌三年,时名”三姑夫人庙”,俗称”娘娘庙”。

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