冬笋

宜兴味道:冬日里那些亲切的味道

冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末破土,笋质幼嫩,是宜兴四季的笋中味道最好、价格也最高的笋,用冬笋烧出的菜味道出奇得鲜美,冬笋也成为了宜兴人送亲戚好友的最佳物品。

宜兴特产之笋黄豆 春笋 黄豆 花生的组合

在宜兴山区长大的孩子肯定有一种零食让你留连忘返,一想到就口水直流,这就是小时候经常吃的笋黄豆。闲来无事,就会抓上一把,一粒一粒的放入嘴里慢慢咀嚼,格外有嚼劲,还带着春笋的丝丝香味。

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