咸肉煨笋-宜人出品

宜兴味道：咸肉煨笋丨冬日最难忘的一口浓郁

宜兴味宜人出品 2017年12月19日

对于大部分宜兴人来说，离家在外，逢年过节，最想念的一道菜就是咸肉煨笋了。湖㳇有着得天独厚的竹资源，翠竹绵延。立秋前后，地里的竹笋蠢蠢欲动。毛竹的地下茎侧芽发育出了笋芽，再过一阵子，山民将其挖出，这便是冬笋了。这个季节的竹笋富有多种营养，又因尚未出土，笋质格外幼嫩，炒也好，炖也好，煮也好，皆成佳肴。

宜兴味宜人出品 2017年7月5日

江南食物的美好，绝不完全在于它的好看，即使是很普通的原料也能做出让人留恋的味道。宜兴美食众多，来到善卷洞当然要尝一尝地道的宜兴小吃，今天就让我们走进江南，走进宜兴，寻找那让人留恋的味道。

宜兴味宜人出品 2016年11月13日

宜兴有“三山、二水、五分田”，其间小镇也如星罗密布，山水诗意。每个人都有她的脾气，每个小镇也都有它独特的美食味道。今天推荐宜兴10道名菜5道名点，去宜兴可别忘了一道道吃过来。

宜兴味宜人出品 2016年11月5日

据说，人会记住十岁以前所品尝过的味道，牢牢记住。还记得咸肉菜饭、雪里蕻炒毛豆……冬天里吃这些，幸福感爆棚。你记忆中的宜兴味道，都有哪些？

宜兴味宜人出品 2016年10月25日

“咸肉煨笋”，其实是两种时光的相遇，如同一场隔世的恋情，充满着传奇的鲜味。一大罐“咸肉煨笋”端上桌来，汤色奶白，光是从视觉上便可以引出一种豪迈的气概，让人食欲大增。

宜兴味宜人出品 2016年7月4日

腌笃鲜就是宜兴传统农家菜咸肉煨笋，烹饪方法是将腌制的猪肉和新鲜的竹笋一锅笃（煨）。