宜兴毛笋

宜兴人爱毛笋

宜兴人爱毛笋的传统,从古代就有了,被誉为“山珍”,又和宜兴另外两样当地的特产:大栗(板栗),鲜蕈(燕来蕈或雁来蕈),都称之为宜兴三珍。

宜兴竹笋

宜兴笋黄豆的传说故事

湖㳇镇紧挨着是鼎鼎有名的“金张渚”之称的张渚镇,这里也是宜兴竹笋大户,在这里两样和笋有关系的食品制作技艺列入了非遗项目,那就是笋干和笋黄豆。

宜兴春笋

文人笔下的宜兴春笋 尝鲜无不道春笋

宜兴一个有山有水的江南水乡,江南的山连绵起伏,山上的竹林层层叠叠,铺满整座宜南山区。特别是在宜兴湖父竹海一带的竹林山区,更是有华东第一竹海之称的美誉。每年春天,一场春雨就把竹林地下党春笋唤醒,加上春雨的滋润,春笋个个如孩子般成长。鲜美的竹笋更是宜兴山区的人最佳的美味,可以通过其制作很多精美的美味。

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