宜人闲聊:喝宜兴红茶 品人生百味

宜兴红茶

喝什么,红茶还是绿茶?

红茶吧,不过要宜兴红茶才可以。

这样一句简单的对白,出自于两个朋友间。宜兴红茶的味道,已经从过去简单粗放的口味,逐渐变为大家所喜好的味道。对,这就是宜兴红茶的味道变化。今天宜人出品就来闲谈一下宜兴红茶的那些往事。

宜兴红茶最初是不能大雅之堂的茶叶,名声远不及宜兴绿茶。宜兴绿茶就品种而言就很多,如宜兴碧螺春、毛尖、云片等等,个个声名远扬。而宜兴红茶,正如叶兆信所言:养在闺中人未知。但谁也掩盖不住宜兴红茶的光芒,在若干年后,重新焕发光彩,而且越来越受到大家的追捧。

宜兴红茶

要说到对宜兴红茶的认识,还要回忆到小时候的往事。特别是在夏天,外面天天骄阳似火,老妈从上午起来就会烧一大锅开水,从扎紧的塑料袋中抓一大把宜兴红茶放入陶瓷罐头,再倒入滚烫的开水,上面拿一块木板盖住陶罐口,等待着茶叶水慢慢凉透。到了中午吃饭时,大人们干活回来,第一件事情就是到陶瓷罐头里面,用大碗舀起一碗红红的茶叶水,喝的时候还发出咕咚咕咚的声响,一口气能把一大碗红茶都给喝完,然后长长的舒一口热气,让热气腾腾的身体立即阴凉下来。

这么多年过去了,宜兴红茶的味道还一直在记忆中。而如今的宜兴红茶一步一个脚印,无论是从种植茶叶的茶园生态环境,还是从红茶的制作工艺上,都精益求精。宜兴红茶也出现了一些品牌,例如百岁红、乾红等知名宜兴红茶,代表着宜兴红茶。

现在朋友聚会喝茶,都是用我们自己的红茶,用宜兴紫砂壶。三五好友一起,泡上一壶新鲜的宜兴红茶,聊着海阔天空的事情。席间还不断用红茶汤水淋于紫砂壶身,每个紫砂都在岁月的蹉跎中慢慢变得润色起来。所以宜兴红茶的好处很多,即可与喝到红茶的味道,还能把紫砂壶滋养得更加润色,一举两得,何乐而不为呢!

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